In the Kitchen with Alain Passard: Inside the World (and Mind) of a Master Chef by Christophe Blain

In the Kitchen with Alain Passard: Inside the World (and Mind) of a Master Chef

Christophe Blain

96 pages first pub 2011 (editions)

nonfiction cookbook
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Description

Alain ne crie jamais. Lorsqu'il reprend un cuisinier, c'est sec et précis. Il a l'air décontracté puis il rentre soudain dans l'action. Il est rapide, tout à son geste. Lorsque le rythme s'accélère, il profite de l'énergie et de la tension. Il est...

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