Vegan-Klischee ade! Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung by Niko Rittenau

Vegan-Klischee ade! Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung

Niko Rittenau

456 pages • first pub 2018 (editions)

nonfiction science medium-paced
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»Vegan-Klischee ade!« räumt auf mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen wie Protein, E...

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